Рисовая каша с курицей

Сейчас мы будем готовить рисовую кашу с курицей, это достаточно сытное и вкусное блюдо, которое будет по вкусу и вам, и всем вашим близким. Эту кашу некоторые из нас, называют пловом, по существу же, это не так. В этом рецепте мы будем использовать именно куриную грудку. Это мясо очень нежное и считается диетическим продуктом.

Необходимые ингредиенты для приготовления рисовой каши с курицей:

• 500 граммкуриной грудки
• 1 стакан круглого риса
• 1 крупная морковь
• 1 головка лука
• 1 чайная ложка приправы для плова
• 0,5 стакана масла растительного.

Способ приготовления:

Для приготовления этого блюда берем глубокую сковороду.

Рис, заранее перебранный и промытый, замачиваем в воде на один час.

Берем грудку курицы и нарезаем среднего размера куски. Морковку трем на крупной терке, лук режем на кубики.

Далее наливаем в сковороду масло и выкладываем туда курицу, немного обжарив, кладем лук и морковь. Дальше жарим на малом огне, до полуготовности лука и моркови. Все солим и добавляем приправу.

Теперь сливаем с риса жидкость, засыпаем его в сковороду к мясу с овощами. В момент, когда рис впитает масло и получит полупрозрачный цвет, вливаем горячую воду. Воды наливаем так, чтобы рис был скрыт на 2 смпод водой. Все перемешиваем и убавляем огонь.

Варим в течение 15 минут, следим, чтобы не подгорало. Если в конце варки рис будет жестковатым, доливаем немного воды, перемешиваем и еще готовим, пока рис не станет мягким. Выключив огонь, дайте каше настояться, в этот момент оставшаяся жидкость полностью впитается рисом, а каша проявит насыщенный вкус и золотистый цвет.

Подавая на стол, по вкусу и желанию, можно посыпать рубленой зеленью.