Сладкая сдобная выпечка.
Продукты:
молоко 150 мл
яйцо 2 шт
дрожжи свежие 12 г
маргарин сливочный 50 г
сахар 5-6 ст.л
мука пшеничная 300 г
ягоды
Приготовление:
В теплом молоке нужно растворить дрожжи, сахар, добавить размягченный маргарин. Перемешать. Добавить одно целое яйцо и белок второго яйца. Желток нужно оставить для смазывания рулета.
Ввести муку. Тесто должно быть не плотное, мягкое, эластичное, но не приставать к рукам. Оставить в тепле на 1,5 часа.
Спустя 1,5 часа тесто обмять.
Раскатать в квадрат. Выложить смородину, посыпать немного сахаром. Свернуть в рулет.
Рулет смазать желтком. Выпекать при температуре 170 градусов 45 минут.
Готовый рулет остудить. Порезать на кусочки.
Приятного чаепития!