Оладушки с сосиками и сыром

Вчера делала ревизию продуктов в холодильнике и нашла по чуть-чуть докторской колбаски, ветчины и сыра. Чтобы накормить всю семью, этого количество продуктов вряд ли бы хватило, да и лежат они в холодильнике дня три. Поэтому пришлось срочно что-то предпринимать и использовать их в приготовлении.
Как-то давно удачно мне на глаза попался один рецепт, в котором можно использовать эти продукты). Приготовление этих оладушек было очень кстати к возвращению из школы старшей дочери, тем более, что она фанатеет от сосисек))

Ингредиенты:

4 сосиски (можно брать любую колбасу, в том числе и прикопченую),
50-100 г твердого сыра,
1 яйцо,
4 ст. л. сметаны,
2 полных ст. л. муки,
зелень,
соль по вкусу,
масло для жарки

Колбасу нарезаем соломкой (можно нарезать и кубиками),

Сыр натираем на крупной терке

Все ингредиенты смешиваем в миске, добавляем яйцо, сметану, зелень, соль и муку

замешиваем тесто

Оладушки обжариваем на рскаленной сковроде с маслом с обеих сторон до золотистого цвета

Мое личное мнение после приготовления этого блюда: пока готовила, чуть не захлебнулась слюной)). Аромат от жаренного сыра и колбасы стоял неимоверный, ребенок с порога уже верещал, что будет обедать)). Могу себе представить, что было, если бы я использовала охотничьи сосиски))).
Вообщем, действительно все прошло быстро и было очень вкусно. Подавать оладушки можно со сметаной, если они доживут до употребления)))