Куриная печень со сладким перцем и сметаной

Еще одно блюдо из продукта, который не так давно вошел в мой рацион.

Ингредиенты:

500 г куриной печени,
средняя луковица (я заменила чем было — зеленым луком),
небольшая морковь,
2-3 штучки сладкого перца (хорошо, когда он разноцветный — блюдо получается красивее),
1 ст. л. сметаны,
растительное и сливочное масло,
соль, специи, зелень.

Куриную печень хорошо мою и выкладываю на прогретую сковородку, чтобы выпаривалась жидкость.

Как только жидкость испариться, добавляю соль, травяную приправу, можно добавить черный молотый перец, немного растительного масла, тертую морковь и резанный лук. Все обжариваю до полуготовности, периодически помешивая.


Добавляю очищенный и порезанный соломкой сладкий перец,
перемешиваю, накрываю крышкой и тушу минут 10.

После этого, дабавляю ложку сметаны, немного воды, тщательно перемешиваю, даю прокипеть минут 5 и выключаю. Добавляю кусочек сливочного масла.


Подавать блюдо можно с любым гарниром и зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!