Тушеный картофель с луком пореем и грибами

 

Вкусный картофель за 20 минут.
 
 
  ;Продукты:
картофель
лук порей
грибы шампиньоны
соль, перец, специи по вкусу
морковь
дополнительно можно положить сливочное масло по вкусу
Количество продуктов выбирайте на свой вкус.
 
Приготовление:
1. Картофель вымыть, очистить. Нарезать на кубики. Сложить в кастрюлю. Залить кипятком так, чтобы картофель выглядывал из воды. Уровень картофеля выше уровня воды. Варить до готовности под крышкой. Когда картофель будет готов, жидкости в кастртюле почти не останется.

За 5 минут до готовности воду посолить, посыпать специями. Я добавила французские травы.

2. Лук порей нарезать кружками. Вымыть. Дать стечь жидкости. Обжарить лук на сковороде, с добавлением растительного масла. Потом добавить натертую на терке морковь.

3. На второй сковороде обжарить мелко нарезанные шампиньоны.

Соедините вместе грибы и зажарку. Полученную смесь добавить к картофелю.

4. К картошке добавить немного сливочного масла. Перемешать. Посыпать зеленью и подать к столу.