Нутелла с грецким орехом

Как и обещала девочки, вам рецепт Нутеллы. Арахис занончился, и решила делать на грецких. Не менее вкусно, но конечно немного другой оттенок у крема.
Состав:
молоко 200 мл
яйцо 1 шт
сахар 250 г
какао порошок 4 ст.л
масло сливочное 20 г
мука 1 ст.л
орехи 1 стакан неполный
ванилин по желанию
Приготовление:
Как видите, масло кусочек до 20 грамм, чисто символически. Думаю можно и совсем убрать.

Сахар и яйцо нужно взбить миксером на максимальных оборотах до образования белой светлой массы.

В сахарно-яичную массу добавляем муку и какао-порошок, ванилин на кончике ножа. Взбиваем миксером.

Вводим сливочное масло и продолжаем смешивать продукты.

Грецкие орехи нужно освободить от скорлупы, удалить перепонки. Немного прожарить в духовке, совсем чуточку, следите, чтоб не подгорали, иначе испортится вкус десерта. После нужно орехи измельчить в очень мелкую крошку. Для этого я использовала кофемолку. Отлично получилось. Добавляем ореховую крошку и молоко в шоколадную массу.

Такая масса в итоге должна быть.

Теперь переливаем массу в кастрюльку в которой будет вариться десерт. Для этих целей идеально подойдет нержавеющая посуда. На медленном огне начинаем варить. Обязательно помешивая.

Увариваем на очень медленном огне до готовности. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы не пристало и не пригорело. Всё. Десерт готов. Дайте ему остыть.