Овсяное печенье по-домашнему

Рецепт вкуснейшего овсяного печенья. Вкуснее и полезнее выпечки из магазина.
 
Ингредиенты:
Сливочное масло (либо маргарин) — 200г,

Сахарный песок — 150г,

Хлопья овсяные — 150г,

Мука — 150-200г,

Яйцо — 2 шт.,

гашеная сода или же разрыхлитель — 1 — 2 чайные ложечки.
 
Готовим:

1.) Овсяные хлопья пропустите через сито.

2.) Размягчённое масло хорошенько натереть с сахаром (можно вымесить миксером).

3.) Яйца, сахар и масло перемешать.

4.) В полученную вами массу насыпать овсяные хлопья, затем тщательно перемешать.

5.) Добавить в содержимое муку и разрыхлитель, замесить. Старайтесь, чтобы тесто получилось не очень крутым. Затем накрыть блюдо плёнкой и поставить в холодильник ровно на час.

6.) Противень прикрыть бумагой (для выпечки), либо протереть маслом. Руки смочить в воде, после чего от теста следует отрывать небольшие кусочки, размером слегка больше грецкого ореха, формировать лепешечки. Выкладывать их на противень 3-5 см между лепёшками.

7.) Поставить в прогретую хорошо до 180-ти градусов духовку, и следует выпекать в среднем около 20 мин. (до цвета золотистого, соломенного). После остывания снять с бумаги широким ножом. 


Кроме того, по желанию, в тесто добавляются для вкуса различные наполнители в виде изюма (тогда они уже будут называться финскими), повидла и фруктовых сиропов, ванили, кусочков шоколада и многое-многое другое.

Рецепт этот базовый, но в любой момент готов к трансформациям.