Замечательные летние мягенькие кексики с ягодами! Быстро готовятся, в чём ещё один их плюс!
Ингредиенты:
Яйцо 2 шт.
Молоко 100 мл
Сахар 3 ст.л.
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Соль щепотка
Масло сливочное 100 гр.
Ягоды горсть
Мука 1 стакан
Приготовление:
Взбить при помощи миксера яйца, сахар, мягкое масло, молоко.
В муку всыпать разрыхлитель, щепотку соли и всыпать её в тесто. Перемешать.
Далее нужно в тесто всыпать ягоды и аккуратно их вмешать в тесто, чтобы они не подавились.
Тесто разложить по маленьким формам для выпечки.
Выпекать минут по 20 при 180 градусах.
Приятного аппетита!