Шведский завтрак

Подобное блюдо шведы едят на завтрак, только я добавила печень куринную, попробовала, оказалось очень вкусно.
Состав:
картофель, печень куриная, мука, сырое яйцо.
Приготовление:
1 кг картофеля сварить целиком без кожуры в подсоленой воде. Печень 0,5кг тоже отварить до готовности в подсоленой воде. Картофель, без воды растолочь, печень пропустить через мясорубку и всё тщательно перемешать. Добавить сырое яйцо, и муку ложки 3-4 столовых. Перемешать. На огонь поставить сковороду, налить масло, хорошо разогреть. И ложкой или руками формовать котлетки и обжаривать с двух сторон до румяной корочки. Готово!!!