Жареные мидии с луком и морковью

Необходимые продукты:
Мидии (замороженные) — 300 г
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Зелень укропа 0.5 пучка
Лимон — одно колечко
Масло сливочное
Соль

Приготовление:
Лук режу полукольцами, морковь натираю на крупной терке, укроп мелко режу, мидии мою и оставляю на 5 мин в холодной воде (для разморозки).

На большой сковороде… разогреваю масло, обжариваю лук, затем добавляю морковь. Жарю до золотистого цвета. Добавляю мидии, солю, жарю 7 минут. К готовым мидиям добавляю укроп, перемешиваю и выкладываю на тарелку, сбрызгиваю соком половинки колечка лимона, оставшейся половинкой украшаю.

Приятного аппетита!