Котлетки с карамелизированными яблоками

 

 
Очень вкусно. Очень. Выбирайте яблоки с нежной шкуркой.
 
Продукты:
2 больших яблока
700 гр фарша
1 луковица
0,5 стакана ледяной воды
1 стакан панировочных сухарей
1-2 зубца чеснока
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка сливочного масла нетопленого
соль, перец по вкусу
2*3 капли лимонного сока
 
Приготовление:
1. Приготовьте фарш. Можно взять покупной, но я делаю всегда сама дома. В фарш добавить лук и чеснок. Если фарш делаете дома сами, то перекрутите лук и чеснок вместе с мясом. Если фарш покупной, лук можно перекрутить на мясорубку или натереть на терке.
В фарш добавьте соль, перец по вкусу и стакан воды. Перемешайте.

Прибавьте панировочные сухати и снова перемешайте.

2. Яблко разрезать пополам. Удалить серединку. Саму мякоть нарезать на дольки.

3. На сковороде распустите сливочное масло. Добавьте сахар и пару капель лимонного сока (сок для того, чтоб ваш сахар не кристаллизировался). Добавьте в карамель дольки яблок и обжарьте их в карамели.

Отставить.
4. Из фарша наберите лепешку. Распластайте. Вложите в нее яблоко. Сверните. Сформируйте котлету, заключив яблоко внутри фарша. Обжарить на  сковороде привычным способом.


5. Готовые котлеты подать к столу с овощами.


 
 






Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Текст перед ссылками: Грунтовка stauf vpu 155 по материалам http://www.design-parket.spb.ru . Текст после ссылок:
Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Блюда из мяса
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!