Пицца Огненная

Недавно нашла рецепт теста для пиццы, в составе которого был мед. Автор утверждал, что благодаря добавлению именно меда тесто получается мягкое и не сухое. Это меня заинтересовало. Решила попробовать. Действительно, тесто получается мягче. Для теста пиццы нужно 200 гр молока, 1 ч.л. сухих активных дрожжей, 3-4 ст муки, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. подсолнечного масла. В качестве начинки я выбрала колбасу (250гр), корейскую морковь (200 гр), 2 ст.л. кетчупа, 100 гр сыра, 2 ч.л. приправы Итальянские травы.
Сначала растворяем дрожжи в теплом молоке.

Затем добавляем мед, растительное масло.

Всыпаем пересеянную муку и замешиваем тесто.

Оставляем на расстойку в теплом месте на 30 минут.

Начинку подготавливаем как обычно: колбасу режем на кубики, сыр трем на крупную терку.
Тесто, после того как подошло, обмять, раскатать и выложить в форму. Смазать кетчупом.