Торт с ананасами

Рецептом этого тортика со мной недавно поделилась кума. Тортик получился очень нежный так и тает во рту..
Необходимые продукты:
Для теста:

Яйцо — 6 шт
Мука — 2.5 — 3 ст
Сахар — 2 ст
Ванильный сахар — 0.5 пакета
Сода — 1 ч.л, уксус
Для крема:
Сметана — 1 л. (не жидкой)
Сахар — 1.5 ст
Какао — 2 ст.л
Начинка : консервированный ананас — 1 банка

Приготовление:
Белки отделить от желтков. Белки взбить миксером в пену, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Должна получиться пышная масса густоты сметаны, добаить соду гашеную уксусом. 

Отдельно взбить желтки и добавить к белкам.

 Постепенно добавить просеянную муку.

Духовку разогреть. На выстеленный пекарской бумагой противень кладем чайной ложкой тесто на расстоянии друг от друга.

Выпекать печенье 5 минут.

Готовим крем:
Сметану взбить миксером, постепенно добавляем сахар и какао. 
 Ананасы нарезать кубиками.
На большое блюдо выкладываем слоями :

— печенье

— крем

— кусочки ананаса
и так пока не закончится печенье.
Готовый тортик оставить на несколько часов на столе, затем поставить в холодильник ( я ставила на ночь)

Приятного аппетита!