Рецептом этого тортика со мной недавно поделилась кума. Тортик получился очень нежный так и тает во рту..
Необходимые продукты: Для теста: Яйцо — 6 шт
Мука — 2.5 — 3 ст
Сахар — 2 ст
Ванильный сахар — 0.5 пакета
Сода — 1 ч.л, уксус
Для крема:
Сметана — 1 л. (не жидкой)
Сахар — 1.5 ст
Какао — 2 ст.л
Начинка : консервированный ананас — 1 банка
Приготовление: Белки отделить от желтков. Белки взбить миксером в пену, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Должна получиться пышная масса густоты сметаны, добаить соду гашеную уксусом.
Отдельно взбить желтки и добавить к белкам.
Постепенно добавить просеянную муку.
Духовку разогреть. На выстеленный пекарской бумагой противень кладем чайной ложкой тесто на расстоянии друг от друга.
Выпекать печенье 5 минут.
Готовим крем: Сметану взбить миксером, постепенно добавляем сахар и какао.
Ананасы нарезать кубиками.
На большое блюдо выкладываем слоями :
— печенье
— крем
— кусочки ананаса
и так пока не закончится печенье.
Готовый тортик оставить на несколько часов на столе, затем поставить в холодильник ( я ставила на ночь)
Приятного аппетита!