Салат "Рыбка" (сельдь под шубой)

 
 

 
Захотелось селедки под шубой. Думала, а как ее можно слегка видоизменить? Искала компоненты, которые наиболее подходят к селедке. Выбрала редис. Получилось очень вкусно. Необычно.
Привычный для меня вариант сельди под шубой это: свекла, картофель. морковь, яйца, сельдь, лук, яблоко. Люди готовят иначе.
Я добавила зеленый лук, вместо репчатого. Убрала вообще яйца и добавила редис.
Попробуйте. Может и вам понравится?
 
Продукты:
свекла красная 3 шт.
картофель 4-5 шт.
сельдь слабосоленая 1 большая
редис 10 шт.
зеленый лук — по вкусу
майонез 1 пакет
оливковое масло 1 ст. ложка
соль, перец по вкусу.
Все овощи предварительно отварить.
 
 
Приготовление.
1. Сельдь очистить привычным способом. Нарезать мелким кубиком. Выложить на блюдо.

2. Сельдь полить оливоковым маслом. Мелко нарезать зеленый лук. Посыпать сверху.

3. Натереть на крупной терке картофель. Выложить на селедку.

Посолить, поперчить. смазать майонезом.
4. Редис очистить. Натереть на крупной терке. Выложить поверх картофеля.

Смазать майонезом.
5. Очистить свеклу. Натереть на мелкой терке. ИМХО, залог вкусной шубы правильно измельченная свекла. Натерая на мелкую терку вы гарантированно получите сочную свеклу и сочный салат. Выложить слоем на редиску. Смазать майонезом. Украсить по желанию.