Салат из белокочанной капусты с курицей

 

 
Быстрый и вкусный салат для домашнего ужина. Вполне подойдет для пикничка. Салат сочный и доступный к приготовлению даже в походных условиях.
Продукты:
куриное филе 1 шт.
капуста белокочанная 200 гр.
сметана 3 ст. ложки
специи к соусу Цезарь — 2 ч. ложки (можно заменить смесью: сушеного базилика, майорана, красного перца, паприки, соль, тимьян).
соль, сахар по вкусу
зелень на ваш выбор и в желаемом количестве
 
Приготовление:
1. Капусту вымыть, Удалить порченые листья. Нарезать тонко соломкой. Я это делаю специальным ножом-шинковкой.
2. Капусту посыпать солью и сахаром (каждого по щипке) и помять руками. При этой процедуре капуста даст сок и станет более приятная при поедании.

3. Куриную грудку или филе отварить. Удалить шкурку (если такая имеется). Саму мякоть нарезать на мелкие кусочки.

5. Зелень нарезать мелко. В салатнике соединить капусту, курицу и лук.

6. Перемешайте все, заправив смесью сметаны и специй к соусу Цезарь.


Подать к столу порционно или в общем салатнике.