Смородиновое варенье

Домашние заготовки — это для меня радость, да, работы много, но когда приходит зима и ты видишь огромный выбор варенья, джемов у себя на полочках в кладовке просто радуешься. Сегодня я закрывала очень ароматное варенье из красной смородины. Итак, рецепт...
Продукты:
смородина красная 3 кг
сахар 2 кг
вода 400 мл
Приготовление:

Смородину нужно тщательно промыть, и лучше всего для начала замочить её, чтобы мусор всплыл.

Откинуть на дуршлаг. Пусть стечет вода.

И самый долгий процесс, это отделить веточки от смородинок. 

Сахар насыпаем в кастрюлю, доливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения. Помешивать обязательно.

Заливаем смородину кипящим сиропом и ставим на огонь. Варим при слабом кипении 25-30 минут.

Варенье готово.

Разливаем по стерильным баночкам, накрываем крышками и закатываем ключом. Перевернуть вверх дном до полного остывания.

Хранить в прохладном месте.