Ингредиенты: Говядина — 0, 5 кг.;
Болгарский перец — 2 шт.;
Помидор — 1 шт.;
Капуста небольшая — 1 шт.;
Картофель — 4-5 шт.;
Морковь — 3 шт.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Соль, перец (по вкусу).;
Лавровый лист — 3 шт.;
Пачечка томатной пасты — 1 шт.
Приготовление : Капусту нарезать кубиками.
Помидоры нарезаем очень мелкими кубиками.
Мясо и картофель нарезаем крупными кубиками.
Морковь трем на крупную терку.
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Томатную пасту развести в одном стакане кипяченной воды.
Все обжариваем отдельно на подсолнечном масле с добавлением сливочного и складываем слоями в кастрюлю.
Выкладываем мясо.
Картофель.
Капусту.
Морковь.
Лук.
Болгарский перец.
Помидор.
Все завиваем одним стаканом кипяченной воды разведенной с томатной пастой (можно еще немножко долить воды, но рагу тущиться, как — бы в собственном соку).
Тушить 40 минут на очень-очень медленном огне, под крышкой.
За 15 минут до готовности ложим 2-3 лавровых листика, солим и перчим.
Подавать в качестве самостоятельного блюда горячим.
Приятного аппетита.