Овощное рагу

Ингредиенты:
Говядина — 0, 5 кг.;
Болгарский перец — 2 шт.;
Помидор — 1 шт.;
Капуста небольшая — 1 шт.;
Картофель — 4-5 шт.;
Морковь — 3 шт.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Соль, перец (по вкусу).;
Лавровый лист — 3 шт.;
Пачечка томатной пасты — 1 шт.

Приготовление :

Капусту нарезать кубиками.

Помидоры нарезаем очень мелкими кубиками.
Мясо и картофель нарезаем крупными кубиками.
Морковь трем на крупную терку.
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Томатную пасту развести в одном стакане кипяченной воды.

Все обжариваем отдельно на подсолнечном масле с добавлением сливочного и складываем слоями в кастрюлю.

Выкладываем мясо.

Картофель.

Капусту.

Морковь.

Лук.

Болгарский перец.

Помидор.

Все завиваем одним стаканом кипяченной воды разведенной с томатной пастой (можно еще немножко долить воды, но рагу тущиться, как — бы в собственном соку).

Тушить 40 минут на очень-очень медленном огне, под крышкой.

За 15 минут до готовности ложим 2-3 лавровых листика, солим и перчим.