Овощное рагу

овощное рагу
Ингредиенты: 
Говядина — 0, 5 кг.; 
Болгарский перец — 2 шт.;
Помидор — 1 шт.;
Капуста небольшая — 1 шт.;
Картофель — 4-5 шт.;
Морковь — 3 шт.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Соль, перец (по вкусу).;
Лавровый лист — 3 шт.;
Пачечка томатной пасты — 1 шт.  

Приготовление : 
 
Капусту нарезать кубиками.
 
 
 
Помидоры нарезаем очень мелкими кубиками.
Мясо и картофель нарезаем крупными кубиками.
Морковь трем на крупную терку.
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Томатную пасту развести в одном стакане кипяченной воды. 
 
Все обжариваем отдельно на подсолнечном масле с добавлением сливочного и складываем слоями в кастрюлю. 
 
Выкладываем мясо.

 
 
Картофель.
 
 

Капусту.
 
 
 
Морковь.
 

 
Лук.
 
 
 
Болгарский перец.
 
 
 
Помидор.
 
 
 
Все завиваем одним стаканом кипяченной воды разведенной с томатной пастой (можно еще немножко долить воды, но рагу тущиться, как — бы в собственном соку).
 
Тушить 40 минут на очень-очень медленном огне, под крышкой.
 
За 15 минут до готовности ложим 2-3 лавровых листика, солим и перчим. 
 
 
 
Подавать в качестве самостоятельного блюда горячим.
 
 

Приятного аппетита.




  • +1
  • 19 октября 2011, 01:39
  • Yana
  •   Назначение:


Обсуждение на сайте(1) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Вторые блюда
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!