Домашний крекер с травами

 
Покупая в магазине крекер, мы покупаем неизвестно что. Там могут быть и заменители жиров и маргарин (это в лучшем случае) и кто его еще знает что. Советую приготовить крекер дома. Это легко и просто.
 
Нам нужно:
1 стакан муки высшего сорта
1ч. ложка сахара
2 ч. ложки соли
100 гр сливочного масла
1ч. ложка сушеных трав (можно взять смесь французских или итальянских)
1 ст. ложка любой сметаны (процентность не важна)
1 ч. ложка разрыхлителя
 
Приготовление:
1. Просейте муку в глубокую миску, где будем замешивать тесто. Добавьте к муке 1 ч. ложку соли (вторая пойдет на посыпку), 1 ч. ложку сахара и разрыхлитель. Перемешайте.

2. Теперь добавьте смесь сушеных трав. Количество можно регулировать по своему вкусу.

3. На крупной терке натрите замороженный кусок масла.

4. Смешайте масло с мукой руками и добавьте сметану. Замесите тесто. Оно должно собраться в шар.

Шар обернуть пленкой или положить в пакет и перенести в холод (холодильник) на 1 час.
5. Спустя время достать тесто. Раскатать в пласт тесто. Нарезать произвольно. Можно использовать формочки для печенья или соорудить формочку из жестяной банки из под пива. Толщина раскатанного теста 0,5 см.


6. Нарезанные печеньки выложить на противень с бумагой для выпечки или на силиконовый коврик. Силиконовый коврик я не смазывала маслом. Ничего не пристало. Сверху крекер присолить мелкой солью (согласно рецептуры у нас осталась 1 ч. ложка, но можно и меньше) Выпекать в разогретой духовке при 200 градусов 15 минут. Сам крекер ничем смазывать не надо.

Готовому крекеру дать остыть. Подать остывшим, переложить на блюдо.

 






Обсуждение на сайте(2) Вконтакте(0) facebook ()

Форекс оптимум ювелирная система бинарных опционов форекс. . На http://med38.ru плазмолифтинг в Иркутске.
Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Выпечка несладкая
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!