Быстрый пирог из лаваша с сыром и грибами

 

 
Из лаваша чего только не делают? Вот и я чего только не делаю из лаваша. Знакомьтесь с моим пирожком. Надеюсь, он понравится и  вам. Тем более что делать особо то и нечего.
Основной лозунг — никакого майонеза. Остальное полная импровизация.
 
Нам нужно:
4 яйца
1,5 стакана молока
300 гр. твердого сыра
специи по вкусу
соль
упаковка лавашные листы
шампиньоны сырые — 300 гр
пучок микс-зелени
масло сливочное для смазки формы
 
 
Приготовление:
1. Форму смазать маслом со всех сторон, так, чтоб лаваш при выпекании не прилип.

2. На дно формы выкладываем в один слой, с небольшим нахлестом, тонкие листы лаваша.
3. В миске соедините яйца, молоко, специи и натертый сыр.

Перемешайте. Ничего особо взбивать не надо, но будет лучше, если вы сначала размешаете яйца, а потом добавите все остальное. Так масса будет более однородной.
Заливка готова.
3. На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте грибы. Румяности достигать не обязательно. Их нужно слегка притушить.
Присолите их и можно поперчить.
4. На первый слой лаваша выкладываем начинку. У меня остался кусочек варено-копченой колбасы. Я его тоже сюда пристроила. Вариации с начинкой у вас могут быть любые.
Нарезать зелень и посыпать поверх начинки.

5. Сверху на все это выложите (вылейте) яично-молочно-сырную массу, но не все. Слоев у вас должно быть как минимум три. Последний слой мы не выкладываем с начинкой, а просто заливаем яичной массой.



Итак, повторюсь в слоях, начиная снизу:
лаваш
начинка
зелень
яично- молочно-сырная масса
лаваш
начинка
зелень
яично- молочно-сырная масса
и т.д.
Завершающий должен быть лаваш и  яично- молочно-сырная масса
   Возьмите в руки форму с будущим пирогом и повертите ее так, чтоб заливка покрыла всю площадь пирога или смочила его.
6. Ставим пирог в духовку при 200 градусов на 15-20 минут, Заранее разогревать духовку не нужно. Кроме того, кто готовит в таких формах как моя, рекомендовано всегда ставить в холодную духовку.
Выпекаем до румяности, и присыпав зеленью подаем к столу.






Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Самая подробная информация водопад по стеклу купить на сайте.
Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Выпечка несладкая
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!