Блинчики с печенью


 
 
Продукты:
Блины 10 шт.
Печень куриная 400 гр
Лук репчатый 1 шт.
Соль, перец.
Молоко 100 мл.
Масло сливочное 100 гр
 
 
Приготовление.
1 Приготовьте блины по любому понравившемуся вам рецепту. Я чаще всего делаю ажурные на кипятке. Рецепт этих блинов уже есть на нашем сайте.

2. На сковороде обжарить лук, нарезанный кубиком. Когда лук станет почти прозрачным, добавить печень. Жарим все вместе до готовности печени. В самом конце посолить и поперчить. Если в процессе приготовления жидкость (печеночный сок) испарился, подлейте немного воды. Доготовить до готовности и выключить.

3. Переложите печень в миску. Влейте 3-4 ст. ложки теплого молока и 50 гр нерастопленного сливочного масла добавьте. Взбейте все блендером. От взбивания печень превратится в печеночный густой паштет, а масло и молоко его сделают более эластичным.

4. Полученным паштетом наполнить все блинчики. Свернуть удобным способом (треугольник, рулетик, конвертик). Подать со сметаной к столу.

 






Обсуждение на сайте(71) Вконтакте(1) facebook ()

центр косметологии в Киеве - здесь работают опытные специалисты . Адрес Юр лица adres77.ru.
Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Блины, оладьи, вареники, пельмени, сырники и т.п.
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!