Шоколадный торт без яиц

 

 
Скажу сразу, тортик на любителя. Это скорее пирог. На вкус близок к сметаннику, но более сухой и плотный.
Самое главное не передержать в духовке,
 
Нам нужно:
Сахар — 1ст. 
Мука пшеничная — 1,5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Какао-порошок — 2 ч. ложки
Вода — 200 мл
Сливочное масло 50 гр
Ванилин – 2г
крем на ваш выбор
сироп на ваш выбор для пропитки
любые орехи или фрукты для прослойки и украшения.
Приготовление:
1. Соедините муку, какао, соль, разрыхлитель. Хорошо вымешайте.

2 В отдельной миске соедините воду, сахар, сливочное масло. Масло предварительно растопить. Размешайте все так, чтоб сахар растворился. Добавьте ваниль. Влейте жидкую смесь в сухую.


3. Форму смазать маслом. Выложить тесто в форму и разровнять. Тесто получится густым.
Форма на такое количество теста должна быть уже. Я взяла осознанно такую, чтоб потом сделать двойной тортик… из двух коржей.

4. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 15 минут.
5. Торт практически сразу будет готов. На деревянной палочке, если ее вставить в тесто, должны прилипнуть кусочки теста. Это говорит о том, что торт еще влажный, но уже готов.
6. Готовый торт вынуть. Остудить. Разрезать пополам( я свой прямоугодний поделила на 2 половинки и получила два коржа). Приготовить крем на ваш выбор.
Собрать торт.
— корж
— сироп для пропитки
— крем
— прослойка из орехов или чего-то на ваш выбор
— корж
— сироп для пропитки
— крем
— украсить.
 
В качестве сиропа я взяла сироп Гренадин. В качестве крема: растопила плитку белого шоколада, смешала ее со взбитым сливочным маслом. В качестве прослойки- миндальные румяные лепестки.