Бывает ли аллергия на гречневую кашу

Одна из самых полезных каш в нашем рационе гречневая всегда считалась диетическим блюдом и назначалась для лечебного питания людям, склонным к аллергическим заболеваниям. Все диетологи были уверены, что аллергии на гречневую кашу не существует.

Содержащиеся в ней нужные для человека вещества (витамины, аминокислоты, углеводы и белки) позволяют включать гречку в рацион питания больных людей и маленьких детей.

В составе этой крупы отсутствует глютен – главный аллерген, поэтому до недавнего времени считалось, что на гречневую кашу аллергиибыть не может. Однако недавние исследования опровергли это утверждение. Оказывается и на гречневую крупу может быть аллергия из-за большого количества в ней белка, который не весь усваивается организмом человека.

Непереносимость пищи из гречи проявляется в виде высыпаний на коже, зуда и опухания губ. Особенно часто она встречается у грудных детей, если мамы начали прикорм младенца гречневой кашей раньше времени или в избыточном количестве.

Как только у человека появятся симптомы аллергии, необходимо сразу же исключить из рациона гречу и начать принимать антигистаминные лекарства. Кроме того, при появлении аллергии на гречневую кашу следует сразу же обратиться к врачу.