Мастер-класс по изготовлению торта «Кукла Барби»

 Этот тортик, конечно, оригинальным не назовешь, но моя племянница попросилаиспечь его ей на День рождения. Выкладываю. Может, кому-то понадобится этот мастер-класс. Делается совсем несложно.
 
Ингредиенты:
Кукла «Барби»
Сгущенка вареная – 0,5 б.
Масло сливочное – 70г
Фольга
Готовые коржи для торта (2-3 порции, диаметр 22-24 см ).
Крем для торта
Крем или мастика для украшения (у меня с мастикой)
 
Для мастики:
Маршмелоу (зефирные конфеты) – 200г
Сахарная пудра – 300-400г
 
Приготовление:
 
За основу торта я брала медовик вот из этого рецепта (делала 3 порции):
/blog/tort/625.html

Крем делала сметана (1л) + сахар + консервированные персики.

Куклу раздеваем, протираем спиртом, поднимаем ей ручки и оборачиваем фольгой или пищевой пленкой.

Берем остуженные коржи и в каждом рюмкой вырезаем кружочек в центре.

Складываем коржи друг на друга, перемазывая кремом. Крем и пару коржей должны остаться.

Периодически вставляем куклу, корректируя высоту тортика. Высота – на 1-1,5 см выше колен.

Далее берем тарелку или крышку от кастрюли, которая по диаметру на 1,5-2 меньше диаметра торта, и острым длинным ножом обрезаем наш тортик, чтобы были ровненькие бока.

Обрезки и оставшиеся коржи ломаем на маленькие кусочки и вымешиваем с оставшимся кремом. Получается своего рода смесь «Картошечка».

Куклу ставим в центр торта и при помощи «картошечки» доделываем нашу юбку (чуть ниже талии).
 
Ставим в холод на некоторое время.
 
Далее куклу украшаем. Можно кремом, желательно масляным или таким, который не плывет. И дальше- ваша фантазия.
Если хотите попробовать мастику, то сначала готовим масляный крем для тортирования (если вы покрываете торт не мастикой, а кремом, то процесс тортирования необязателен): полбанки вареной сгущенки смешиваем с маслом. И покрываем им юбку нашей куклы, заделывая все щели.

Отправляем в холод на 1-2 часа.
Мастика:                                             
Маршмелоу высыпаем в тарелку и ставим в микроволновку, чтобы они набухли и начали подтаивать.

На стол через сито насыпаем 200г сахарной пудры, выкладываем на нее маршмелоу. Вымешиваем как тесто до консистенции пластилина для лепки (к рукам не должна прилипать, но и не переборщите с сахарной пудрой). Если хотите добавлять краситель, то это нужно делать сейчас. Если гелевый, то просто добавьте пару капель и вымешвайте. Если краситель порошковый, то сначала разведите его в нескольких каплях воды и только потом добавляйте в мастику и хорошо вымешайте. Или можно сразу купить маршмелоу нужного цвета и не заморачиваться с покраской.

Далее раскатываем мастику как тесто. Периодически переворачиваем пласт и подсыпаем сахарную пудру. Диаметр – в 2-2,5 раза больше, чем диаметр торта, тогда вам легче будет укрывать торт.

Достаем торт. Аккуратненько достаем куклу.

Переносим мастику торт, разглаживаем ее, низ обрезаем при помощи острого ножа. В месте, куда, вставляется кукла, делаем надрез и раскрываем отверстие, чтобы вставить нашу Барби.
 
Вставляем куклу. Подправляем мастику около талии.

Далее вырезаем из обрезков прямоугольник и делаем верх платья.

Между юбкой и лифом, приделываем какой-нибудь поясок, чтобы скрыть шов. Далее — ваша фантазия. Можно сделать немного мастики другого цвета, сделать рюши или платье в горошек и т.п.
Мне захотелось украсить сахарными шариками.
Вот такая у меня получилась «Барби».