Паштет куриный


Я часто делала паштеты всякие разные из говяжей/свиной печени, но этот паште из куриной печени оказался самым детским, нежным! Очень хорош к завтраку!
Итак, нам понадобится:
1 кг куриной печенки
300 гр лука
300 гр моркови
50 гр сала 
сахар, соль
Приготовление: морковь и лук порезать кусочками и протушить мин 40. В это время промытую печенку перемешать с 1 ст. л. сахара и пусть постоит мин 15.
Затем добавить меченку в овощи и тушить всё вместе до приготовления печенки.

Остудить немного и в теплом виде всё (сало в том числе) пропустить через мясорубку. Посолить по вкусу, переложить в стеклянную посуду. Паштет готов к употреблению и может храниться в холодильнике неделю и больше.
Приятного аппетита!




  • +2
  • 01 февраля 2013, 13:10
  • NataliaVS
  •   Назначение:


Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Блюда из субпродуктов
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!