Пастрама куриная (индюшиная)

Очень, очень вкусное мясо. Легко в приготовлении. Минимум физических затрат.
Продукты:
Куриное филе- 1 двойная ( можно индюшатину)
чеснок, перец молотый, морковь сырая
соль 1 ст.ложка
вода питьевая — 1 литр
горчица в зернах
любые специи для курицы
Приготовление:
1. В глубокой миске развести в 1 литре воды с 1 столовой ложкой соли и опустить туда 1 двойную филешку. Можно две филешки, если готовим на большее количество человек. Оставить на 2 часа плавать при комнатной температуре.

 2. В блюдце смешать ваши специи любимые, красный перец, паприка сладкая много и горцицу в зернах...

 3. Через 2 часа вынять курицу из воды и обсушить полотенцем. Чеснок и морковку( сырые) порезать кусочками и напичкать куриное филе, так, как это делаем при приготовлении буженины. Потом, намазать подготовленной смесью из специй курицу со всех сторон.

 4. Из фольги сделать тарелку( в три слоя) как поддон для курицы. Если у вас несколько филешек на большее количество человек, то для каждой сделайте отдельный поддон.

 Подготовленную курицу на поддонах выложить на лист и запечь в духовке при максимальной температуре духовки около ( если максимальная температура духовки 250 градусов, то запекать 20 минут, если 270 градусов, то 15 минут). Духовку предварительно нужно раскалить до максимума около 20 минут.
 У меня духовка максимум 250… я запекала 20 минут. После чего оставить мясо и духовку остывать вместе… Мясо не вынимать из духовки до полного остывания мяса( ОКОЛО 2 ЧАСОВ).Лучше туда не заглядывать. Не переживайте… ничего не сгорит, сырым тоже не будет.





 Девочки получается очень вкусно, но скажу сразу, на покупную Пастраму не похоже. Это блюдо отлично пойдет к празднечному столу и к ужину как горячее, отлично пойдет как нарезка...


 Очень вкусно, очень просто и главное, у кого дети, такие же требовательные как моя, то это блюдо готовится с минимальным отрывом от ребенка… все просто.