"Ковбойские стейки"

Ковбойские стейки
Ингредиенты: 
 
Мясо на кости — 400 гр.;
Черный молотый перец (смесь перцев)- по вкусу;
Сливочное масло — 1 ст. л.;
Укроп;
Соль.
 
Приготовление: 

Мясо хорошо вымыть, посолить и поперчить.

 
 

стейки ковбойские

Масло растопить, налить в стакан и окунуть небольшой пучок укропа, которым и будем смазывать мясо.
 
 
 
Смабываем мясо, при помощи укропа, ( при этом мясо приобретет аромат укропа) с обеих сторон.
 
фото стейков 
 
Перевязываем нитью, чтоб мясо держало форму.
 
готовим стейки ковбойские
 
Запекаем мясо при температуре 150 гр., установив решетку на среднем уровне ( около 2ч. 15 мин).
 
 
 
Вынув мясо из духовки, перекладываем в форму для запекания.
 
 

Накрыть фольгой либо крышкой и дать постоять («отдохнуть») в теплом месте еще 15 минут.
 
 
 
Достаем!
 
домашний рецепт стейков 
 
При подаче, для контраста, веточку петрушки!
 


Приятного аппетита! 




  • +3
  • 11 декабря 2011, 00:31
  • Yana
  •   Назначение:


Обсуждение на сайте(2) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Блюда из мяса
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!