Приготовление блюда займет максимум 25 минут. Очень вкусное мясо получается. Из минимума продуктов огромная сковородка конечного продукта. Некоторые мои знакомые используют это блюдо для праздничного стола. Это вкусно, просто и доступно. Особых кулинарных талантов не требует. Я часто покупаю посуду в компании Винзер, и однажды на их сайте был выставлен рецепт победителя. Я его скопировала и взяла на вооружение. Автора рецепта не запомнила, но рецепт мировой!!!
Нам нужно:
— 400 гр свиной мякоти. Можно взять и гуляш, но лучше хорошую мякоть.
— 2 банки консервированной фасоли в соусе. Для красоты блюда можете взять одну банку красной фасоли, другую белую. У меня оказались только 2 одинаковые. Предпочтительно выбирать фасоль фирмы Бон Дюєль. Эта фасоль крупная и целенькая.
— 2 головки репчатого лука
— растительное масло для жарки
— 2 зубца чеснока
Для любителей овощей можно добавить морковь, болгарский перец. Это факультативно.
— зелень.
Приготовление:
1. Мясо вымыть, удалить жилы, нарезать кубиком размером с фасоль. Репчатый лук, чеснок нарубить меленько. Если вы как и я любите овощи, тогда морковку трем на терку. Болгарский перчик кубиком.
2.
Средний огонь. Лук и чеснок обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Не спалите лук. После добавить морковь и болгарский перец. Все жарим без крышки и помешиваем.
3. Когда морковь станет светлее
увеличиваем огонь на большой. Добавляем нарезанное мясо. Перемешиваем. Накрываем все крышкой и тушим под крышкой 10 минут, периодами помешиваем.
Когда мясная влага уйдет добавляем стакан воды( кипяченая). Тушим еще 10 минут.
4. Открываем крышку. Даем влаге немного уйти и добавляем в сковороду специи по вкусу( черный перец, красный перец, паприка, соль). Открываем две банки готовой фасоли и добавляем в сковороду содержимое банок вместе с соусом. Тушим 5 минут и выключаем огонь. Добавляем рубленную зелень.
Готовое блюдо переложить в посуду. Сразу подать к столу.
Гарнир можно подавать, а можно и нет. Очень вкусно!
Если используете разноцветную фасоль, будет красочнее. Красная фасоль как правило продается в соусе чили. Если у вас такая, не кладите много специй и соли. В соусе всего достаточно.