Абрикосово-йогуртовый десерт в бокале

 Как быстро, просто и без значительных затрат порадовать близких? Приготовить оригинальный  абрикосово-йогуртовый десерт в бокале. Равнодушных не останется. Мне понадобились на 2 бокала 1 ст.л. желатина, 1 банка консервированных абрикос без косточек, 1,5 ст. абрикосового йогурта.
Абрикосы открыть, слить сироп в отдельную посуду. Абрикосы разделить на половинки. Острым тонким ножом вырезать сердечки или любые другие фигурки и выложить их в подготовленные бокалы.

Желатин заливаем стаканом абрикосового сока в эмалированной посуде, и оставляем на 30-40 минут согласно инструкции набухать. Далее вливаем еще 1 ст. сока,  ставим на водяную баню и непрерывно мешаем до полного растворения желатина.

Теперь берем небольшую миску или тазик, кладем в нее валик из полотенца или любого другого куска ткани. Теперь ставим в миску бокалы под наклоном примерно 45°, валики под бокалами. Вливаем сок с желатином так, чтобы он только закрыл подготовленные фрукты. Ставим миску с бокалами в холодильник примерно 1,5 часа до полного застывания.

 Смешиваем оставшийся сок с растворенным в нем желатином и йогурт.

 Когда желе с фруктами застынет, ставим наши бокалы на ровную поверхность (на стол) и заливаем йогуртом до края.  Выносим на холод на 2 часа застывать.  Получается замечательный двухслойный полезный десерт.