Запеканка с капустой и колбасой «Сытная»

Очень сытная и питательная запеканка с капустой, сыром, колбасой, яйцами. Блюдо для обеденной трапезы!

Ингредиенты:

Капуста белокочанная 0,5 качана
Колбаса 100-150 гр.
Сыр твёрдый 100-150 гр.
Яйца 2 шт.
Морковь 1 шт.
Масло сливочное 75 гр.
Сухари 3 ст.л.
Соль и перец по вкусу
Приготовление:

Нарезать мелко белокочанную капусту, морковь натереть на тёрке, добавить её к капусте, также добавить соль, перец и протушить на медленном огне с 1 ст.л. воды и сливочным маслом почти до готовности. Добавить в тушеную капусту нарезанную мелко колбасу, сырое яйцо и сухари.


Полученный капустный фарш выложить в форму для запекания, залить взбитым яйцом, посыпать натёртым сыром


и запекать в духовке до готовности.
При подаче порционно нарезать.


Приятного аппетита!