Молочный хлеб


Молочный хлеб или хлеб на молоке отличается от традиционного хлеба на воде особой мягкостью, нежным молочным ароматом.
Продукты:
молоко 330 мл
дрожжи свежие 25 г
сахар 1 ст.л
соль 2 ч.л
мука 3,5 стакана
масло подсолнечное для смазывания формы 5 мл
Приготовление:

В горячем молоке, но не более 40 градусов, развести соль, сахар и дрожжи.

Добавить просеянную муку. Замесить тесто.

В итоге должен получится вот такой колобочек. Накрываем сухой салфеткой и в тепло на 1,5 часа.

Тесто готово. Обминаем руками.

Придаем форму хлеба и выкладываем на смазанный лист. Пусть подходит еще 30 минут.

Выпекать при 170 градусах минут 35-40. Остудить на решетке.






Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Рецепты домашнего хлеба
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!