Томатные блины

 

Рецептик этих блинов поймала в инете. Привлекло меня то, что банка томата стояла в холодильнике без дела. Решила попробовать такое чудо как томатные блины. Сначала думала получится нечно… но потом оно таки ничего оказалось. Довольно вкусные блины. Конечно их нужно кушать или со сметаной или фаршировать чем-то. Просто в сухомятку такие есть не будешь, хотя и тут на любителя.
 
Итак:
0,5 стакана томатного сока
0,5 стакана муки
0,5 стакана молока
1ч. ложка соли
1ч. ложка сахара
1 яйцо
масло растительное
можно добавить черец черный.
 
Приготовление.
1. Замесим тесто. Итак, соедините в миске томат, молоко, яйцо, соль и сахар.

Добавьте муку и замесите тесто. В тесте не будет разрыхлителя.
Я побоялась и добавила 1 ст. ложку растительного масла в тесто, но в оригинальном рецепте масла в тесте нет. Думаю блины будут и так отходить от сковороды прекрасно.

Даем тесту «помечтать» 15 минут.
2. На разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, обжарить блины привычным вам способом.

У меня томат домашний. Он без красителя и составлен из помидор разного сорта и цвета, т.е. томат не слишком яркий. Из покупного томата блины получатся ярко оранжевые.

Моя сковорода диаметром 24 см. Получилось из данного теста 7 блинов. Если ваша сковорода меньше, то и блинов будет больше.

Такие блины можно наполнить:
— жаренные грибы с зеленым луком
— тертая на терке брынза с зеленью
— салат типа " Еврейский" и потом нарезать ролами.
— сыр твердый с грибами
— мясо запеченое, нарезанное мелко.
— фарш с томатом.
— другая ваша идея.
 
Блины заслуживают внимания… Порция небольшая. Всегда есть возможность попробовать и решить самому- твои это блины или нет.
 
 
 






Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Блины, оладьи, вареники, пельмени, сырники и т.п.
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!