Торт

 
Бисквит: 3 яйца, делим на желтки и белки , 

>100гр-сахара 
100 гр муки и крахмала (в чашку сыплем ст.л крахмала, туда же муку и общий вес получается 100гр) 
ваниль 
взбивать белки на самой большой скорости, до пиков, пока они не начнут очень хорошо сохранять форму, будет видно.что белки отходят от стенки и как бы кучкуются,Сахар всыпаем частями не весь сразу, после как высыпали последнюю порцию взбиваем еще мин 5 . уменьшаем скорость и вливаем желтки . всыпаем муку через сито и вымешиваем не очень энергично, но и не медленно 
выкладываем в форму.И выпекаем.
Суфле  делаем  /blog/tort/961.html так.
Разрезаем остывший бисквит, пропитываем клюбничным вареньем (можно на Ваш вкус).И собираем торт.
Украшаем тоже на Ваш вкус.Я залила глазурью.
Приятного аппетита!