Карри с индейкой

 

Вдруг захотелось чего-то остренького, ароматного. Вспомнила о карри. Решила приготовить.
 
Продукты:


600 гр индейки
400 гр риса Басмати
масло для жарки
1,5 стакана куриного бульона
специи к  соусу карри
 
 
Приготовление:
 
1. Мясо индюшки нарезать на кусочки. Добавить специи. Перемешать. Если посолить мясо, оно даст сок и будет  сухим.


Соль не добавляем. Жарим несоленое мясо на сковороде с обеих сторон.

2.  Мясо обжарить в несколько этапов. Если слишком много его будет одновременно на сковороде — вместо обжаренного получим вареное.
Сложите мясо в отдельную миску. Мясо будет полудоготовленным.
3. На сковороде обжарить лук.

4. Переложите румяный лук в сотейник с толстыми стенками ( около 3 литров). Добавьте растительное масло 3-4 ст. ложки м  сырой басмати. Перемешать.

Добавить бульон и тушить под крышкой 10 минут. Огонь минимум. Если жидкость будет бысро испаряться- добавьте воды.
Теперь добавьте мясо и перемешайте.  Тушить все вместе 10 минут. Солью приправить по вкусу.

Готово.
5. Разложить по тарелкам и подать к столу.

Приятного аппетита.






Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Блюда из птицы
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!