Предлагаю вашему вниманию очень оригинальные и не сложные в приготовлении котлетки, которые становятся актуальными, когда в холодильнике остается гречневая каша.
Ингредиенты: Гречневая каша,
шампиньоны или вешенки,… лук,
по вкусу соль, перец,
зелень,
2 яйца,
мука,
сливочное масло,
растительное масло.
Вкус котлет будет зависеть от того, чего больше добавить — грибов или каши.
На сковороде обжариваем мелко порезанный лук
Когда лук подрумянился, добавляем к нему резанные грибы
и жарим все, пока не испарится жидкость с грибов. Все остужаем и перемалываем на блендере
В кашу добавляем грибную смесь, яйца, специи, зелень и чуть-чуть муки
и формируем котлетки. Во внутрь котлет кладем кусочек масла — так они не будут сильно сухими. Котлеты жарим на растительном масле, предварительно запанировав их в муке или сухарях.
Подавать лучше с овощами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!