Рецепт этого супчика подсказала мне сестричка! У него получается очень нежный и в то же время насыщенный вкус. Рекомендую.
Для приготовления супа нам понадобится на 3 л воды
4-5 картофелин
300-350г грибов. (Я брала шампиньоны)
1 плавленный сырок «Дружба»
1 луковица
1 морковка
растительное масло
лавровый лист, перец черный горошек, душистый горошек
петрушка
Приготовление: Воду налить в кастрюлю, поставить на огонь. В кипящую воду положить картошку, воду посолить.
Плавленный сырок натереть на средней терке.
Когда вода снова закипит, собрать накипь и положить в суп тертый сырок. Положить специи.
Грибы порезать, поджарить на сковородке на растительном масле.
Приготовить зажарку: лук мелко порезать, обжарить в масле. Добавить туда мелко натертую морковку и довести до готовности.
Высыпать зажарку в суп и варить до готовности. Перед тем как отключить, бросить в суп мелко нарезанную петрушку.
Приятного аппетита!