Сливовое варенье

Наверное одно из самых вкусных и густых это сливовое варенье. Благодаря природному пектину оно отлично загустевает. 
Продукты:
сливы 1 кг
сахар 1 кг
Приготовление:
Сливы вымыть. Удалить косточки.

Переложить в стеклянную. эмалированную или миску из нержавейки.

Засыпать сахаром. Оставить на 5-6-7 часов для того, чтобы плоды пустили сок.

Когда сока выделится достаточное количество для варки ставим таз на огонь. Доводим до кипения.

Время от времени помешивать. Варить при слабом кипении 20-30 минут.

Варенье готово. Время варки регулируйте сами, чем дольше варите — тем гуще будет варенье.

Готовое варенье разлейте по стерильным банам и накройте стерильными крышками, закатайте. Банки поставьте вверх дном до полного остывания. Далее хранить в прохладном месте.