Чечевица с овощами


Рецепт приготовления чечевицы очень прост. Как и любой другой каши, её смело можно дополнить различными овощами. Я для придания копченого вкуса и аромата добавила копченостей. Получилось безумно вкусно и сытно. 
Продукты:
чечевица зеленая 2 стакана
вода 4 стакана
оливковое масло 40 мл
лук 2 шт
морковь 1 шт
болгарски перец 1-2 шт
колбаса копченая 150 г
соль
специи
Приготовление:

Колбасу нарезать соломкой или квадратиками. 

Лук полукольцами или квадратиками. Я всё делаю в одной манере, если соломкой — то всё соломкой. 

Морковь соломкой. 

Чечевицу замочить на 30 минут в воде, промыть под проточной водой, удалить мусор. 

На оливковом масле обжариваем овощи. Добавляем колбасу, всё обжариваем. 

Доводим воду до кипения. Всыпаем чечевицу, соль. Наливаем оливковое масло, немножко, буквально чайную ложечку. Варим на слабом огне до готовности, это минут 30. 

Когда вся вода выкипит, попробуйте на вкус — достаточно ли соли, готова ли чечевица. 

Добавляем к ней овощи и колбасу. Зелень. Выключаем огонь. Как видите  рецепт приготовления чечевицы очень прост! Приятного аппетита! 






Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Вторые блюда
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!