Шарлотка за полчаса
Ингредиенты
1 стакан муки
1 стакан сахара
3 яйца
5 кисло-сладких яблок
2 чайные ложки корицы
Цедра лимона или апельсина
10 гр сливочного масла
Панировочные сухари
Сода на кончике ножа (гасить уксусом)
Яйца разбиваем в глубокую миску, добавляем туда же сахар и взбиваем миксером. Потом в эту смесь добавляем муку и соду на кончике ножа, гашеную уксусом, опять взбиваем до сметанообразного состояния. Яблоки очищаем от сердцевины и режем ломтиками. Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Яблоки выкладываем в форму, добавляем маленькие кусочки цедры и посыпаем корицей, равномерно заливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 25-30 минут