Печеночный торт



Нам понадобяться такие продукты- 1кг печени куринной, 10яиц, майонез, чеснок 6 зубочков(можно больше), стакан муки, соль.
Сначала отвариваем яйца, остуживаем, чистим и отделяем желток от белка. В одну тарелочку белки натертые на терку с чесноком и майонезом, в другою желтки с чесноком и майонезом. Это крем для нашего пирога.
Берем печень, моем, солим и перемалываем на блендере. Добавляем одно сырое яйцо, и стакан муки. перемешиваем.
Берем две сковороды, размер не важен, на меньшую сковороду(если они разного размера) наливаем тесто из печени и жарим на среднем огне до готовности. Потом перекидываем-переворачиваем блин на другую сковороду, и тем самым жарим его в другой стороны. монжо и лопаткой перевернуть, но у меня не получается, тонкие делаю коржи. Готовые коржи перемазываем кремом по очереди. Корж — белковый крем — корж — желтковый крем и так до конца. Дать постоять часик, пропитаться. и готово! Приятного!
Украшала майонезом, тертым кусочком коржика печеночного, зеленью, крашенными яйцами(свекольным соком) и ягодами терна.
Простите, что нет пошаговых фото, когда его готовила, еще не была знакома с кулинарными сайтами))))






Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Блюда из субпродуктов
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!