Картофель под морковным соусом

Еще один вариант куда использовать картофель и морковь не использованные в салат. Получается и вкусно и красиво!
Продукты:
картофель отваренный в мундире
морковь варенная
чеснок
яйцо майонез специи, соль
масло подсолнечное для жарки
Приготовление:
Картофель порезать кружочками

Яйцо смешать с солью и специями

Картофель окунаем в яичную смесь

И обжариваем на сковороде в подсолнечном масле

с обоих сторон до образования золотистой корочки

Делаем майонез и добавляем в него чеснок и варенную морковь, взбиваем.

Получается очень вкусный и красивый морковный майонез

Выкладываем картофель, поливаем цветным майонезом. Готово! Приятного аппетита!