Шоколадный фондано!!!!

Шоколадный фондано!!! Я готова пищать от удовольствия. Фантастический десерт. Шикарный. Ароматный. Легкий в приготовлении. Если среди ваших друзей есть шоколадоголики- вы их удивите и порадуете всего за 10 минут, из них 5 уйдет на запекание и 5 на приготовление… Фантастика!!

Готовьте- рекомендую. Очень рекомендую. Ну очень рекомендую. Слышите? Читаете? Я рекомендую.

 
Продукты:
1 плитка шоколада ( 100 гр)
2 сырых куриных яйца
ароматизатор Амаретто( у меня Док. Уоткер)
50 гр муки+ на посыпку
50 гр сливочного масла
3 ст. ложки сахара
 
 
Приготовление:
Разогрейте сразу духовку до 200 градусов.
1. В миске взбейте 2 яйца с сахаром до образования пышной пены. Сахар должен раствориться.

2. На паровой бане растопите плитку шоколада и сливочное масло. Посуда, в которой лежит шоколад нужно поместить на паровую баню так, чтоб она не касалась воды. Шоколад топить не долго. Цель- просто растопить шоколад. Помешивайте, достигая однородности.

3. Соедините яйца, шоколадно-масленную смесь воедино. Добавьте просеянную муку, отдушку Амаретто.

4. Силиконовые формочки обильно смазать сливочным маслом, притрусить поверх масла какао или мукой. Вылить тесто в формы.

Выпекать 5 минут при температуре 200 градусов. Сообщаю, разница в минуту приведет к радикальному изменению результата. Если ходите жидкий вариант — держите в духовке 5 минут. С каждой последующей минутой серединка становится более пропеченной. На уровне 10 минут получите обычный кекс.
Настоящий фондано получится пропеченным сверху и жидким внутри.

6. Вынуть кексы из духовки и  дать остыть 2 минуты. Вынуть аккуратно каждую флонданину из формы. Выложить на блюдо, порционно. Подать с шариком мороженного или Маскарпоне. Можно подать просто самостоятельно!!