Манка отлично сочетается с любыми фруктами и с некоторыми овощами. Например, ее можно спокойно разбавить сырой тертой морковью. Очень красиво смотрится
манная каша с тыквой. Скажу больше – это еще очень нежно, и удивительно вкусно. Чтобы приготовить такое блюдо, берем: · 100 г
тыквы; · 25 г
манки; · 250 мл молока; · Сливочное масло, сахар, соль. Мякоть тыквы, освободив от семечек и кожуры, режем кубиками и заливаем кипятком. Тушим 15 минут до готовности (тыква должна стать мягкой). Сливаем лишнюю воду и взбиваем тыкву блендером в однородное пюре. Выливаем в тыквенное пюре молоко, солим, добавляем сахар, доводим до кипения и засыпаем тонкой струйкой манную крупу, постоянно помешивая. Мешаем еще 7 минут и выключаем. Добавляем сливочное масло и подаем на стол. Кашу можно посыпать кукурузными хлопьями или рисовыми шариками, украсить фруктами, шоколадной стружкой. А можно, взяв побольше манки для густоты, сделать манно-тыквенный пирог и украсить его вареньем. Я своим детям подавала на стол в тарелках солнышко и ромашки. Для этого надо было просто взбить отдельно белки с сахарной пудрой в упругую пену и через конверт выдавить на края тарелки с манной кашей с тыквой белые лучики для солнышка или лепестки для ромашек. Нет предела маминым фантазиям!