Да, эти коржики по вкусу очень напоминают толстые армянские лаваши. Иногда готовлю их вместо хлеба. Очень вкусно. Но долго не хранятся, вкусны пока горяченькие.
Состав:
кефир 1 стакан
мука 3 стакана
яйцо 1 шт
сода 1 ч.л
уксус 2 ст.л
масло для жарки
Приготовление: В кефир добавляем яйцо, соль по вкусу. Далее муку и соду, вливаем уксус и сразу замешиваем тесто.
Количество муки может изменяться от сорта и влажности. У меня ушло 3 стакана. Хорошо вымешайте тесто.
Теперь раскатываем. Выдавливаем стаканом.
Жарим на растительном масле до румяной корочки. Они хорошо подходят благодаря соде.
Степень зажаристости регулируйте на свой вкус.
Готово! Кушать теплыми. Приятного аппетита!