Кексы на апельсиновом соке с цедрой

Очень вкусные кексы, тесто приготовлено на молоке с апельсиновым соком, очень сладко и апельсиново. Очень насыщенный запах и аромат, бледно желтенький цвет. 
Состав:
маргарин 125 г
яйцо 2 шт
сахар 1 стакан
молоко 0,5 стакана
мука 2 стакана
цедра 1 апельсина
сок 1 апельсина
сода 1 ч.л
уксус 2 ст.л
Приготовление:
Приготовьте продукты. С апельсина снимите цедру, только оранжевый край. Посушите, измельчите. Или же просто натрите на мелкой терочке. В стакан выдавить сок.

Соединяем яйца, сахар и молоко комнатной температуры. Духовку включаем до 160 градусов, пусть прогревается. 

Вводим апельсиновый сок. 

Вводим половину муки, цедру, соду (на муку можно высыпать, и немного с мукой перемешать). В жидкую основу влить уксус. Перемешиваем. 

И сразу начинается в тесте реакция. Вливаем растопленный маргарин и перемешиваем. 


Вводим остаток муки, и снова перемешиваем. Тесто отличное, комки практически не образовываются.

На фото вы видите консистенцию теста. В меру густое, я бы сказала. 

Разливаем по формочками и в духовку. Силиконовые смазывать не нужно. 

Выпекаем минут 20, до румяности. 

Кексы готовы! Угощаемся!