Оладушки с фруктами

Все мы родом из детства! В детстве мама частоготовила нам оладушки, я их очень люблю. И теперь вот готовлю оладьи своим домашним. :) Правда, прогресс не стоит на месте и я несколько усовершенствовала их рецепт, добавив туда фрукты.
 
Итак,
Для приготовления оладушков нам понадобится:
На поллитра свежего кефира (я брала домашний)
2 яйца
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка соды
мука (сколько возьмет. до густоты хорошей сметаны)
2-3 яблока ( у меня был белый налив) и 2 банана.
Растительное масло для жарки
 
Приготовление:
В кефир вбить яйца, высыпать сахар, соль, соду, Хорошо размешать. Добавить муки. Не сыпьте сразу много. Вымешать.
Очистить яблоки и бананы от кожуры и порезать их на тонкие дольки и кружочки. Положить в тесто, размешать. Разогреть сковородку, влить растительное масло, выкладывать ложкой и выпекать под крышкой. Затем перевернуть. Снять со сковородки. Перед подачей полить вареньем или сгущенкой.
Вкусняшки :)