Салат "Мария"

салат мария с копченым мясом и черносливом
Очень вкусный салат. Когда-то в г. Харькове на ул. Сумской был ресторан «Мария» (недалеко от Оперного театра). Там была всегда отличная кухня, жаль, что этого заведения уже нет. Одним из моих любимых салатов был салат «Мария». Копчености с черносливом и орехом. По большому счету такой салат может приготовить любая хозяйка накрывающая дома стол без нагрузки для бюджета. Нарезка из колбас, балыков и грудинок всяких есть на любом столе всегда, остается только добавить чернослив и орех. Получается очень вкусно.
 
Нам нужно
— чернослив вяленный — 15 шт.
— грецкий орех — 15 половинок
— копченые изделия( балык, колбаса, корейка, грудинка, сочная говядина) — 3-4 вида общей массой около 300 гр
— лук репчатый — 1 головка
— лук зеленый — 1 шт.
— опята консервированные
— факультативно можно добавить консервированный зеленый горошек. От нее салат получается более сочным, сытным, но становится блее вкусным.
 
Приготовлени:
1. Копчености нарезать произвольно. Можно соломкой, можно кубиком. Особого значения не имеет. Прелесть этого салата в том что его можно приготовить всегда. При накрывании стола мы обычно всегда предусматриваем нарезку мясную. Кусочки всегда остаются и они могут пойти в ход, но это не означает что следует использовать порченные продукты.
рецепт салата с копченым мясом
2. Грецкий орех и чернослив нарезать. Чернослив меленько. Орех можно измельчить в блендере до средних кусочков, можно порезать ножом, можно просто прокатать по ореху скалкой. УБЕДИТЕСЬ ЧТО НИ В ЧЕРНОСЛИВЕ НИ В ОРЕХЕ НЕТ ПЕРЕПОНОК И ОСТАТКОВ КОСТОЧКИ ДАБЫ НЕ СЛОМАТЬ ЗУБЫ.

Замариновать лук в пропорции 1 к 1 сахара и уксуса.
фото рецепт салата мария
4. Соединить все продукты в салатнике.

4. Добавить грибы, лук маринованный, заправить майонезом.  У меня домашний майонез

Подать к столу. Я не солю. Добавила только перца. Вы можете поступить как хотите.

Для обьема и сытости в данный салат можно добавить консервированный горошек.




  • 0
  • 16 января 2012, 11:25
  • irinka16
  •   Назначение:


Обсуждение на сайте(4) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Салаты
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!