Салат "Пражский" (один из вариантов)

СОСТАВ:
Мясо (телятина) 350-400г
Перец сладкий можно 2 шт. разных цветов.
Яблоко — 2 штуки. Я обычно беру Семеренку. Можно любое кисло-сладкое.
Гранатовый сок — 100мл
Малосольный огурец — 2 шт. небольших
Соль, перец черный молотый
Майонез для заправки
Можно добавить зелень.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 
Мясо порезать небольшими кусочками и протушить на сковороде с закрытой крышкой без добавления масла. Когда вода немного испарится, солим мясо и выливаем в сковороду гранатовый сок. Тушим немного под крышком, потом ее снимаем и поджариваем мясо до испарения жидкости. Мясо карамелизируется и будет иметь красивый коричневатый цвет. Выкладываем его в миску.
Перец, яблоки, огурец режем кубиками. Добавляем к мясу и перемешиваем,  сдабривая все это майонезом. Вкусно!
Любимый салат моего сына