Ингридиенты: щука, перец черный, чеснок, батон, молоко, лук, зелень укропа
Приготовление: Со щуки аккуратно снимаем кожу, предварительно отрезав ей голову. Там, где осталиь прорезы на коже — зашить (нитка излечется после запекания рыбы).Из филе щуки приготовить фарш, добавить туда мелко нарезанный лук, чеснок, батон, вымоченный в молоке, нарезанный мелко укроп, поперчить, посолить. Полученной массой нафаршировать щуку. Выложить щуку и щучью голову на смазанный маслом противень. Запекать минут 40. Подавать украшенной зеленью и овощами.