Баклажаны нарезать кружочками, обжарить с двух сторон до золостистого цвета. Приготовить начинку: творог, чеснок, майонез и зелень смешать блендером в однородную массу. На каждый обжареный кружочек баклажана положить начинку, украсить сверху кусочком помидора.