Гороховая каша в духовке


Необыкновенный нежный, воздушный вкус гороховой каши в духовке придется по душе не только взрослым, но детям. Ввиду того, что каша будет приготовлена в духовке, ее вкус получится насыщенным, а вид аппетитным.
 
Ингредиенты:
1.    Бульон — 500 мл
2.    Свинина — 350 г
3.    Горох – 200г
4.    Соленое сало – 100г
5.    Лук репчатый – 1 шт.
6.    Морковь – 1 шт.
7.    Зелень, соль, специи по вкусу.
8.    Растительное масло для жарки.

Способ приготовления:
•    Промываем горох в проточной воде, оставив, его на 2-3 часа настоятся. Затем снова промоем и зальем большим количеством воды. Доведем до кипения и оставим вариться 30 минут на медленном огне, постоянно помешивая. После чего горох необходимо откинуть на дуршлаг и слить всю лишнюю воду.
•    Сало режим мелкими кусочками.
•    Очищаем лук и мелко режим.
•    Морковь чистим и натираем на терке.
•    Свинину режим кубиками.
•    Сало вытапливаем на разогретой сковороде.
•    Выкладываем туда лук, морковь. До золотистого цвета обжариваем и добавляем свинину.
•    Добавляем соль, специи по вкусу. По готовности мяса снимаем сковороду с плиты.
•    Выкладываем горох в горшочек, вторым слоем будет свинина с овощами, затем все это заливается бульоном и добавляется лавровый лист.
•    Ставим в духовку на 190 градусов. Через 1,5 часа гороховая каша в духовке полностью готова.

Вот так легко и просто можно приготовить полноценный и сытный ужин.

Приятного аппетита!







Другие записи из раздела Книга gromov :

Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Книга gromov
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!